企鵝牌 550kg 碎冰製冰機(風冷)|型號 FM-550AK-1
為大量備料與鮮食展示而生的碎冰機,連續產冰、冷覆面積大,能快速降溫並平均貼合食材表面。耐用不鏽鋼機體與商用等級設計,長時間運轉依舊穩定,適合中央廚房、海鮮展示與後場備料線。
製冰能力 | 約540kg/日 (室温20℃,水温15℃) 約445kg/日 (室温30℃,水温25℃) |
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儲冰量 | 儲冰量最大約120kg 原裝儲冰槽(SA-200A):寬700×深790×高1060(~1090)mm |
電源 | 三相200V 60Hz 3.1kVA(9A) |
消費電力 | 1780W |
冷卻方式 | 氣冷 |
尺寸 | 寬700×深600×高730mm(僅主機) |
冰型 | 碎冰 |
耗水量 | 約550 L/日 (室温20℃,水温15℃) 約450 L/日 (室温30℃,水温25℃) |
製冰方式 | 冰刀連續製冰 |
冷媒 | R404A |
其它說明 | Hoshizaki日本廠製造。 另有水冷機型:FM-550AWK-1 圖片中的儲冰槽為日本原裝槽,可選改換台製槽。 |
規格與標準
商用食品接觸材質與易清潔結構,符合衛生與安全使用需求;模組化零件配置縮短保養時間。碎冰顆粒細密、含水率適中,便於鋪盤、保鮮與混攪用途。
參數配置
- 日產冰量:約 540 公斤/24 小時(視進水與環境條件而異)
- 冰型:碎冰(Flake Ice),覆蓋性強、降溫快
- 冷卻方式:風冷式
- 安裝搭配:需搭配相容儲冰桶(Bin)使用
- 電源需求:依現場規格(常見:單相 220V/60Hz)
外觀與結構
直立式機身與前方維修介面,便於狹窄後場安裝與日常清潔;高強度不鏽鋼外殼抗腐蝕、耐清潔藥劑。進出風動線合理,提升連續產冰時的散熱效率。
功能與特色
- 連續產冰系統,尖峰時段穩定不斷冰
- 冰滿偵測與缺水保護,降低故障風險
- 碎冰鋪覆性佳,適合海鮮陳列、冷盤、食材急速降溫
- 模組化設計,縮短清洗與維修停機時間
- 屬高階應用冰型,能有效提升食材賣相與新鮮度
適用情境與服務
適用於餐廳後場備料、中央廚房、超市海鮮櫃與宴會外燴。
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