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Yann Alexandre 1er Cru Blanches Terres Rose
揚·亞歷山大 白堊園一級園 粉紅香檳
 
產區 :  法國香檳區,Petit Montagne de Reims
品種 :  96% Chardonnay、4% Pinot Noir
 ◆採收年份 : 2021           ◆二次發酵 : 2022 / 5 月
 ◆除渣時間 : 2024 / 7月   ◆添糖 : 6 g/ l
 
■風土 : 石灰質、粉砂質與石灰質黏土，夾雜白色石塊，精選來自香檳區 Montagne de Reims 100% 一級園，
來自兩個 單一葡萄園：Chardonnay Les Blanches Terres 和 Pinot Noir Saint Lié
 
 
■釀造方式 : 使用精心釀製完成的夏多內白酒、黑皮諾紅酒為基底。基酒主要在不鏽鋼槽中釀造，15%的夏多內白酒在橡木桶中發酵; 未經乳酸發酵。
 
■風味展現 : 呈現明亮細緻的淡粉色澤，氣泡豐富且持久。香氣奔放、變化豐富複雜，具有具有「美食感」。票散出鮮活覆盆子、紅醋栗與紅葡萄柚香氣，伴隨著玫瑰花瓣、甜香料、奶油麵包與杏仁芬芳。口感展現出令人驚艷的精緻與透明感，帶有水蜜桃、杏桃的成熟果味。雖然果味成熟誘人，仍舊保有堅實且清脆的酸度，佐以鮮明的礦石與粉紅葡萄柚皮的苦韻。餘韻悠長且純淨，展現出俐落的線條感與一絲絲如生薑般的辛香回甘。
 
■餐酒搭配 : 蒜烤大蝦、松露牛肝菌燉飯、野菇奶油鹹派、白酒燴小牛肉
 頂級侍酒師娜塔莉·倫普的評價：
「Yann Alexandre的這款桃紅香檳呈現出鮮豔的玫瑰色，散發著濃鬱的果香——就像一籃覆盆子！它風味十足，口感與香氣完全一致。
覆盆子的風味在口中縈繞，令人回味無窮——純粹的夏日享受。
”在露臺上，搭配新鮮的蝦仁——或鰲蝦韃靼——完美地體現了法國的「生活藝術」！
 
連年獲得Jancis Robinson 等重量級酒評家17/20 以上的高分推薦，並在Decanter World Wine Awards 奪下96 分金牌榮譽，穩坐專業香檳客心目中的精品地位。年產僅五萬瓶的稀有產量，讓它在國際市場上往往一瓶難求，是追求獨特品味與風土深度的指標性品牌。

【Champagne Yann Alexandre揚·亞歷山大香檳廠】
位於香檳區漢斯山脈（Petit Montagne de Reims）西南側約10公里處的Courmas 村。這裡屬於典型的「晚熟型氣候」，能完美保留葡萄的天然酸度，賦予香檳卓越的陳年潛力與清亮透明的鮮活度。葡萄園坐落在朝向西南的坡地上。地質結構豐富且獨特。「多石且淺層」的土壤讓葡萄根部必須深鑽以汲取養分，使釀出的酒液帶有明顯的礦石感與堅實的結構;讓葡萄根部必須深鑽以汲取養分，使釀出的酒液帶有明顯的礦石感與堅實的結構。Alexandre 家族自1690 年祖先Ponce Alexandre 扎根香檳區以來，歷經八代葡萄農與三代釀酒師的世代傳承，長久深耕於土地與風土之中。經過數世紀的耕耘，Yann 的曾祖父最初僅專注於釀造基酒，供應給各大香檳酒廠；直到1933年，祖父Marcel Alexandre 正式創立自有品牌「Marcel ALEXANDRE」，家族才首次以自身之名，釀造並裝瓶屬於Alexandre的香檳風格。