輕乳酪8吋 輕乳酪與一般常見的重乳酪不同, 屬於較【輕盈、順口、綿密】的口感, 【乳酪味也淡了許多】, 吃起來沒重乳酪那麼紮實, 也因此有人誤會用料不夠實在, 但嚴格來講它們都叫乳酪蛋糕, 只是為了劃分口味選擇, 才有輕重名詞之分。 希望透過這篇大家可以更瞭解, 輕乳酪的特色。 我們捨棄了人工香料、人工色素、防腐劑, 為避免過度的糖影響味蕾的判斷, 只加入【適量的糖】, 且【堅持不冷凍】, 只為了做出貼近原味、健康、安心的蛋糕。 即使工法再怎麼不簡單, 我們外表就是要這麼簡單, 這樣才真實。 (蛋糕直徑約19公分)
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