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雞同鴨講鴨蛋糕

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鴨蛋糕

EGG CAKE

有些味道是從熟悉開始，再慢慢變得不一樣

我們都吃過雞蛋糕，那是一種簡單、溫暖、陪伴日常的小點心。
但我們一直在想，如果把這份熟悉，做得更好一點，會變成什麼樣子？

於是，我們從最基本的食材開始改變。

嚴選食材

INGREDIENTS

只為來自對細節的堅持
新鮮鴨蛋
濃郁蛋香｜口感更有層次

選用新鮮鴨蛋製作，相較一般雞蛋，香氣更加濃厚、口感更加扎實，讓每一口都能吃出獨特的濃郁風味。

日本進口麵粉
細緻粉質｜口感更升級

選用日本進口麵粉，提升整體鬆軟度與細膩口感，讓每一口都更輕盈不膩。

太白胡麻油
自然香氣｜層次更豐富

以胡麻油取代一般油脂，帶出淡雅堅果香，讓鴨蛋糕風味更有深度。

本土二砂糖
溫潤甜味｜不死甜更耐吃

使用台灣在地二砂糖，甜感柔和、尾韻自然，吃得出純粹的甘甜風味。

這不是一種顛覆
而是一種把「簡單做好」的堅持

選擇鴨蛋，不只是因為不同，而是它更濃郁的蛋香、更厚實的口感，能讓一顆簡單的蛋糕，多一點層次與記憶點。
再搭配嚴選的麵粉、油品與糖，我們反覆嘗試，只為找出剛剛好的比例，讓外皮微酥、內裡柔軟，每一口，都吃得到香氣慢慢散開。

我們把日常熟悉的雞蛋糕，變成一份更講究的鴨蛋糕
讓你在第一口就感覺到，原來簡單也可以很不一樣

60元

原味-無餡料 (5顆)
使用材料

新鮮鴨蛋｜日本進口麵粉｜太白胡麻油｜本土二砂

60元

巧克力-無餡料 (5顆)
使用材料

新鮮鴨蛋｜本土二砂｜黑糖｜可可粉｜日本進口麵粉

80元

原味卡士達 (5顆)
使用材料

新鮮鴨蛋黃｜全脂鮮奶｜本土二砂｜奶油

80元

巧克力卡士達 (5顆)
使用材料

新鮮鴨蛋黃｜可可粉｜全脂鮮奶｜本土二砂｜奶油

80元

焦糖卡士達 (5顆)
使用材料

新鮮鴨蛋黃｜本土二砂(焦糖)｜全脂鮮奶｜奶油

80元

不定期限定口味
雞同鴨講鴨蛋糕-鴨蛋糕專賣,高雄鴨蛋糕專賣,苓雅區鴨蛋糕專賣
電話 : 0988-086-391 地址 : 高雄市苓雅區河北路54-5
  • 服務項目

    小吃特產

  • 特別關鍵字

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