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品
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牌
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介
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紹
不用湯汁也能入味，每一口都是香氣的極致凝縮，龍記滷味來自一位擁有多年餐飲經驗的台中廚師，以專業廚藝研發出獨家乾滷手法。
不靠大把湯汁，而是以香料、火候與時間調出最純粹的味道，呈現帶有總鋪師風味、鹹香濃郁卻不厚重的乾滷魅力。
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台中滷味專賣
滷味推薦
BRAND STORY
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品
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牌
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故
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事
龍記老闆一直想做一道「越嚼越香、越吃越上癮」的滷味。
於是他反覆研究香料配方、調整火候、測試不同滷製時間，最終創造出屬於龍記的 乾滷味獨門風味。
沒有家傳背景，只有專業廚師對味道的執著。
沒有華麗故事，只有真材實料與技術堆疊出來的香氣。
龍記要做的，就是把常見滷味升級成 餐廳級、總鋪師等級 的好味道。
PERSISTENCE
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龍
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記
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持
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乾滷全程手作，
不靠機器快速量產 -
香料比例固定、
滷汁每日調整維持最佳狀態 -
嚴選在地新鮮食材，
吃得安心 -
讓滷味不只是小吃，
而是帶有餐廳級層次的料理
龍記乾滷味的特色靈魂
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- 乾滷手法｜香氣更凝縮
- 不像一般滷味泡在滷汁裡，乾滷以慢火翻滷，讓香料與肉質完美吸附。
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- 廚師級功夫｜專業調味平衡
- 老闆擅長掌握香氣層次，滷料吃得到鹹香、甘甜、辛香的多段風味。
INTRODUCE
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菜
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單
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介
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紹
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備註
- ※低消50元
- ※以下3個25 可以混搭【甜不辣】、【蟹肉棒】、【豆輪】
INFORMATION
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加
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盟
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資
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訊
※加盟總費用：70 萬 （加盟費 60 萬＋口味牽制金 10 萬）
※三年合約到期，口味未外流，10 萬全額退還
※鄉鎮距離保障，不怕同品牌競爭
※加盟金含冰箱、設備、完整口味與技術傳承
※教育訓練 1～2 個月，零經驗也能上手
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龍記滷味的起點，三十年獨門香滷的誕生地
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- 電話 : 0939376397 地址 : 台中市北區西屯路一段351號
- 服務項目
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特別關鍵字
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