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義式冰淇淋要怎麼保存?市集義式冰淇淋 |台中市集義式冰淇淋|太平市集義式冰淇淋
2025/10/29Gelato的保存溫度通常介於 -10°C 到 -14°C 之間,溫度過低會讓質地變硬、風味喪失;太高又容易融化影響口感。
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義式冰淇淋怎麼挑最好吃?義式冰淇淋宅配|台中義式冰淇淋宅配|太平義式冰淇淋宅配
2025/10/29想挑到好吃的義式冰淇淋,第一步要看「顏色」與「質地」
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義式冰淇淋為什麼這麼濃?義式冰淇淋代工|台中義式冰淇淋代工|太平義式冰淇淋代工
2025/10/29低脂肪與低空氣。由於乳脂比例低、攪拌速度慢,空氣含量少,冰淇淋的結構更扎實,每一口都充滿香氣與厚度。
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手工義式冰淇淋為什麼特別?客製義式冰淇淋|台中客製義式冰淇淋|太平客製義式冰淇淋
2025/10/29手工義式冰淇淋(Artisan Gelato)之所以特別,在於它強調「每日現做、食材真實」。與大量生產的商業冰淇淋不同,手工Gelato講究師傅的手感與溫度控制,每一批都需依當天溫度與濕度微調配方。
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為什麼義式冰淇淋更健康?義式冰淇淋餐車|台中義式冰淇淋餐車|太平義式冰淇淋餐車
2025/10/29原因之一在於它使用的「鮮奶」比例高、奶油少,因此熱量相對低;其次,製作Gelato時強調「天然與新鮮」,多數職人品牌會採用當季水果、堅果或可可豆原料,避免人工色素與香料。
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義式冰淇淋和冰淇淋差在哪? 義式冰淇淋推薦|台中 義式冰淇淋推薦|太平 義式冰淇淋推薦
2025/10/29許多人第一次吃到義式冰淇淋(Gelato)時,常被那綿密細緻的口感驚豔,甚至會疑惑:「這和一般冰淇淋到底哪裡不一樣?」其實,兩者最大的差別在於乳脂含量、空氣比例與溫度。