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【酒廠幕後花絮2|德國釀酒師最怕的,不是壞掉,而是不知道為什麼】
2026/07/29最近花蓮真的太熱了。
酒廠的鐵皮屋裡,常常逼近 40°C。
為了讓酒液維持在適合的溫度,我們決定開始使用酒廠的冷藏庫。 -
出爐的溫馨香氣,重溫家鄉的味道
2026/07/29有些香味,就像是一台時光機。
當傳統德式蘋果派剛出爐,肉桂的微香與奶油餅皮的濃郁香氣飄散在廚房時,時間彷彿瞬間凝結。深深吸一口氣,安先生便瞬間回到了童年時代的溫暖記憶中。 -
【酒廠幕後花絮|老婆的偏方,最後還是有用】
2026/07/29前陣子不是才跟大家分享過,我們酒廠「沒有冷氣」的崩潰日常嗎?
今天再來分享一件因為太熱發生的幕後花絮。 -
【夏天喝酒,沒有標準答案!你是綠點的哪一派?】
2026/07/29小編在華山櫃位觀察久了,發現一件很有趣的事。
大家買酒好像不是單純看心情。 -
【點粉們的默契|下午三點的辦公室,懂喝的都不點咖啡了。】
2026/07/20夏天的午後,辦公室的夥伴基本上都已經集體登出了吧!
早上開了兩個小時的會、回完所有客戶的信件,同時腦袋也差不多快沒電了。 -
【颱風來了,大家都在囤貨……但安先生有個疑問】
2026/07/14今天,一塊絕佳的五花肉進了烤箱——出爐時,帶著完美金黃且酥脆到嘎吱作響的豬皮。對於低碳或生酮飲食來說,這簡直是夢幻逸品:肉質多汁、風味濃郁,還有那極致的酥脆口感,完全不含碳水化合物!
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酥脆爆皮與巴伐利亞的傳統美味!
2026/07/14今天,一塊絕佳的五花肉進了烤箱——出爐時,帶著完美金黃且酥脆到嘎吱作響的豬皮。對於低碳或生酮飲食來說,這簡直是夢幻逸品:肉質多汁、風味濃郁,還有那極致的酥脆口感,完全不含碳水化合物!
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真正的職人工藝不需要繁雜的原料。只需要對的風味。
2026/07/14安先生親手烤製了新鮮的黑麥麵包——完美的酥脆外皮與扎實飽滿的內在。搭配我們自家生產、歷經數週風乾熟成的培根(Bauchspeck)。經過時間的沉澱,此刻的風味正正好好:口感細緻、香氣濃郁,與麥香純正的黑麥麵包堪稱絕配。
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【夏天的恐怖|颱風來之前,山上的人都在忙什麼】
2026/07/14每當新聞說要有颱風形成或登陸時,我們心裡就會開始緊張。
對很多人來說,颱風來之前,可能是去超市補貨、準備泡麵、檢查手電筒,
順便期待一下明天會不會放颱風假。