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鳥重地雞燒串燒

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職人新訊
職人新訊｜台中日式串燒推薦｜西區日式串燒推薦
在「鳥重」，我們深信每一串串燒，都是對味覺的細膩承諾。
「鳥」在日語中意指「雞」，象徵我們對雞肉品質的極致講究；
「重」代表我們重視食材的原味與專業技術的層層堆疊。
我們嚴選在地飼養、自然成長的地雞，以匠人之心，重新演繹串燒的風味與感動。
透過炭火細燒與獨門醬汁，讓每一口都吃得到土地的溫度與職人的用心。
鳥重，不只是串燒，更是一場回歸食物本質的味覺旅程。


為了呈現雞肉各部位與舌尖激盪出的火花，特別選用台灣雲林有安全認證的「桂丁土雞」，雞肉的分切流程全程以15度以下低溫控管，以確保雞肉不會變質以及避免細菌的滋生，這嚴格的層層把關都是為了在客人面前呈現美味的雞肉饗宴。
 
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電話 : 0423022829 地址 : 公正路132號
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