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吃得聰明不怕胖！50歲後也適用的飲食調整法則-台南體重控制/台南體重管理規畫師/台南減重/台南減重教練

許多壯世代反映，年過50後感覺「怎麼吃都容易胖」。這其實與食物的產熱效應（TEF）有關，也就是身體在消化、吸收過程中所消耗的熱量。

📌 各類食物的產熱效應差異如下：

  • 蛋白質類：約25~30%

  • 碳水化合物類：約6~8%

  • 脂肪類：約2~3%

相較之下，蛋白質在攝取過程中消耗更多能量，成為調整飲食時的參考依據。

🍽 日常可留意的6類營養素：

  1. 含色胺酸與深色蔬菜（如雞蛋、豆乾、深綠蔬菜）
    　→ 常見於幫助維持情緒穩定的飲食建議中

  2. 優質蛋白質（雞胸肉、豆腐、黑豆）
    　→ 有助於每日蛋白質的攝取來源多樣化

  3. 膳食纖維（地瓜葉、香菇、海帶、奇亞籽）
    　→ 常作為增加飽足感與飲食平衡的重要成分

  4. 維生素D來源（鮭魚、黑木耳、日曬）
    　→ 有助補充日常攝取，亦與戶外活動密切相關

  5. 維生素B群來源（燕麥、酪梨、牛奶）
    　→ 經常出現在強調營養均衡的建議中

  6. 含鈣食物（小魚乾、牛奶、杏仁）
    　→ 國民健康署建議成人每日攝取1000mg鈣質

提醒： 各類營養素攝取仍應以均衡多元為原則，搭配規律生活與活動安排，才有助於維持健康狀態。


📚 來源：

TVBS健康網〈超速燃脂飲食方法大公開！吃對食物 預防變胖、穩血糖、調節荷爾蒙〉
https://health.tvbs.com.tw/nutrition/354424

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