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蜜醬燒烤

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燒烤日誌
中秋節為什麼要烤肉？

中秋節為什麼要烤肉？一段臺灣獨有的文化習俗

每到中秋節，除了賞月、吃月餅、提燈籠之外，許多台灣人最期待的就是——烤肉。明明中秋節的傳統習俗並沒有烤肉這一項，那為什麼「中秋節烤肉」會變成台灣幾乎家家戶戶都會進行的活動呢？這其中，其實藏著一段有趣又具有時代意義的文化發展。

 

烤肉從何時開始流行？

中秋節烤肉的風氣，大約是在1980年代左右興起的。據說當時是由兩大醬料品牌發起的行銷活動，他們在電視廣告中主打「一家烤肉萬家香」，吸引民眾在中秋節期間購買烤肉醬與烤肉用品，無形中將「烤肉」與「中秋節」做了連結。

廣告打得深入人心，加上當時台灣經濟起飛，家庭生活逐漸富裕，民眾也開始追求節日的娛樂與團聚感。於是，烤肉便在中秋節這個講求團圓的節日中快速流行起來，成為一種象徵家庭與朋友團聚的現代習俗。

 

烤肉如何成為中秋代表活動？

中秋節適逢秋高氣爽的季節，天氣宜人，最適合戶外活動。烤肉正好提供了一個讓親朋好友聚在一起、動手料理、聊天聯繫感情的絕佳方式。比起單純吃月餅或賞月，烤肉顯得更熱鬧、更具參與感，也更符合現代人重視生活儀式感的需求。

此外，許多社區、公司或學校也會舉辦中秋烤肉活動，讓這項習俗進一步從家庭延伸到社交層面，使其成為集體記憶與文化的一部分。

 

烤肉背後的文化意義

雖然中秋節烤肉並非傳統禮俗，但它卻成功地將「團圓」、「共享」、「交流」這些中秋節的核心價值，以一種現代且輕鬆的方式展現出來。烤肉成為台灣中秋節特有的文化符號，也是一種時代演變下的新民俗。

 

中秋節烤肉，看似只是吃吃喝喝，實際上卻蘊含了現代人對家庭、友誼與團圓的重視。無論你選擇在陽台、河濱、庭院或室內烤肉，那股炭火的煙香與笑聲，早已成為我們對中秋節最美好的記憶之一。

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