螺螄粉是中國廣西柳州市具有代表性的地方特色美食，也是柳州相當具辨識度的米粉料理。它以當地常見的米粉為主體，搭配以螺螄等食材熬煮而成的湯底，再加入酸筍、腐竹、花生、木耳、酸豆角、辣油等配料，形成酸、辣、鮮、香交織的特殊風味。
柳州當地本來就有食用米粉與螺螄的飲食習慣，螺螄粉便是在這樣的飲食文化中逐漸發展而來。一般認為，現代形式的螺螄粉約在1970年代末至1980年代開始於柳州街頭興起，但關於最早由誰創製，目前有多種說法，並沒有完全一致的定論。
螺螄粉最具特色的地方之一就是酸筍。酸筍經過發酵後會產生鮮明的氣味，搭配螺螄湯底與辣油，形成讓人一聞就容易辨認的風味。也因此，螺螄粉常被形容為「聞起來特殊、吃起來鮮香」的地方小吃。
隨著食品加工與袋裝螺螄粉的發展，這道原本以柳州街頭店家為主的地方料理，逐漸走向中國其他城市及海外市場。如今提到柳州特色美食，螺螄粉已經成為其中相當具有代表性的飲食名片之一。
網路推薦美食冷凍美食
螺螄粉,高雄螺螄粉,左營區螺螄粉,三民區螺螄粉,螺螄粉推薦,高雄螺螄粉推薦,左營區螺螄粉推薦,三民區螺螄粉推薦,螺螄粉專賣,高雄螺螄粉專賣,左營區螺螄粉專賣,三民區螺螄粉專賣,螺螄粉宅配,高雄螺螄粉宅配,左營區螺螄粉宅配,三民區螺螄粉宅配,螺螄粉團購,高雄螺螄粉團購,左營區螺螄粉團購,三民區螺螄粉團購,螺螄粉調理包,高雄螺螄粉調理包,左營區螺螄粉調理包,三民區螺螄粉調理包,螺螄粉批發,高雄螺螄粉批發,左營區螺螄粉批發,三民區螺螄粉批發,螺獅粉,高雄螺獅粉,左營區螺獅粉,三民區螺獅粉,螺獅粉推薦,高雄螺獅粉推薦,左營區螺獅粉推薦,三民區螺獅粉推薦,螺獅粉專賣,高雄螺獅粉專賣,左營區螺獅粉專賣,三民區螺獅粉專賣,螺獅粉宅配,高雄螺獅粉宅配,左營區螺獅粉宅配,三民區螺獅粉宅配,螺獅粉團購,高雄螺獅粉團購,左營區螺獅粉團購,三民區螺獅粉團購,螺獅粉調理包,高雄螺獅粉調理包,左營區螺獅粉調理包,三民區螺獅粉調理包,螺獅粉批發,高雄螺獅粉批發,左營區螺獅粉批發,三民區螺獅粉批發,柳州螺螄粉,高雄柳州螺螄粉,左營區柳州螺螄粉,三民區柳州螺螄粉,大陸螺螄粉,高雄大陸螺螄粉,左營區大陸螺螄粉,三民區大陸螺螄粉,正宗螺螄粉,高雄正宗螺螄粉,左營區正宗螺螄粉,三民區正宗螺螄粉,螺螄粉冷凍宅配,高雄螺螄粉冷凍宅配,左營區螺螄粉冷凍宅配,三民區螺螄粉冷凍宅配,好吃螺螄粉,高雄好吃螺螄粉,左營區好吃螺螄粉,三民區好吃螺螄粉,酸辣螺螄粉,高雄酸辣螺螄粉,左營區酸辣螺螄粉,三民區酸辣螺螄粉,必吃美食,高雄必吃美食,左營區必吃美食,三民區必吃美食,美食推薦,高雄美食推薦,左營區美食推薦,三民區美食推薦,螺絲粉推薦,高雄螺絲粉推薦,左營區螺絲粉推薦,三民區螺絲粉推薦,
MENU
發信給店家
加入店家line好友