MENU
最新消息
第一次買酒怎麼選？用甜度香氣和飲用方式找到適合的酒
第一次選酒，不需要先背酒類知識。從甜度、喜歡的香氣和準備怎麼喝開始，通常就能縮小範圍。偏好水果甜香、想加冰或做簡單調飲，可先認識利口酒；喜歡乾爽、不甜和植物香氣，則可以從琴酒或其他蒸餾酒開始；平常喝精釀啤酒的人，會更容易從麥芽、苦韻與花香比較不同配方。
香氣也是好用的線索。喜歡花香，可以找小油菊、金針花或帶花草配方的琴酒；喜歡果香，可以從梅子、柚子或鳳梨等利口酒認識原料；偏好烘焙、咖啡、木質或熟成果香，則可以注意咖啡酒和桶陳系列。選擇不必受到「適合男性或女性」的標籤限制，自己的味覺最可靠。
最後再確認酒精濃度、容量與飲用情境。純飲、搭餐、調酒或送禮，需要的風格可能不同。若仍不確定，可以先選小容量或參加預約品飲，一次比較少量不同酒款。找到喜歡與不喜歡的原因，比一次買到所謂最厲害的酒更有幫助。
如果是在酒莊現場選酒，可以把自己的飲食習慣直接告訴服務人員，例如平常喝無糖咖啡、偏好柑橘、不喜歡苦味，或希望搭配海鮮。這些描述比「我不懂酒」更能幫助對方推薦。試飲時也應從香氣較輕、酒精濃度較低的方向開始，再逐步品嘗風味濃厚的酒款。
1. 不喜歡甜酒應該怎麼選
可從琴酒、蘭姆酒或其他不以甜味為主的蒸餾酒開始，並詢問是否經過甜化。
2. 喜歡花香可以選哪些方向
可留意使用小油菊、金針花或其他花草素材的蒸餾酒、琴酒與啤酒。
3. 不知道對方口味時怎麼送酒
先了解對方是否飲酒、偏甜或不甜、是否喜歡咖啡或水果，再選小容量或風味清楚的酒款。
飲酒過量有害健康。酒後不開車。未滿十八歲禁止飲酒。
香氣也是好用的線索。喜歡花香，可以找小油菊、金針花或帶花草配方的琴酒；喜歡果香，可以從梅子、柚子或鳳梨等利口酒認識原料；偏好烘焙、咖啡、木質或熟成果香，則可以注意咖啡酒和桶陳系列。選擇不必受到「適合男性或女性」的標籤限制，自己的味覺最可靠。
最後再確認酒精濃度、容量與飲用情境。純飲、搭餐、調酒或送禮，需要的風格可能不同。若仍不確定，可以先選小容量或參加預約品飲，一次比較少量不同酒款。找到喜歡與不喜歡的原因，比一次買到所謂最厲害的酒更有幫助。
如果是在酒莊現場選酒，可以把自己的飲食習慣直接告訴服務人員，例如平常喝無糖咖啡、偏好柑橘、不喜歡苦味，或希望搭配海鮮。這些描述比「我不懂酒」更能幫助對方推薦。試飲時也應從香氣較輕、酒精濃度較低的方向開始，再逐步品嘗風味濃厚的酒款。
常見問題
1. 不喜歡甜酒應該怎麼選
可從琴酒、蘭姆酒或其他不以甜味為主的蒸餾酒開始，並詢問是否經過甜化。
2. 喜歡花香可以選哪些方向
可留意使用小油菊、金針花或其他花草素材的蒸餾酒、琴酒與啤酒。
3. 不知道對方口味時怎麼送酒
先了解對方是否飲酒、偏甜或不甜、是否喜歡咖啡或水果，再選小容量或風味清楚的酒款。
飲酒過量有害健康。酒後不開車。未滿十八歲禁止飲酒。
相關文章
-
什麼是地酒？花蓮風土如何走進一杯酒
地酒，簡單來說，是與產地有明確連結的酒。釀酒者運用一個地方的水、穀物、水果、花草或其他農作物，讓酒的香氣與故事反映當地環境和生活文化。它和大量生產、追求規格一致的商品酒不同，重點不只在酒款類型，也在於原料從哪裡來，以及為什麼選擇這些原料。
-
利口酒是什麼？為什麼喝起來香甜又有層次？
利口酒的英文是 Liqueur，通常以蒸餾酒為基底，再加入水果、咖啡、香料、花草或其他風味材料，並透過甜化調整口感。它屬於再製酒，香氣表現往往比基底酒更直接，甜度也通常較明顯，因此常被用於調酒、餐後飲用，或加冰、加氣泡水享用。
-
利口酒和烈酒有什麼差別？從甜度酒精濃度到喝法一次看懂
利口酒與烈酒最容易辨認的差異，是甜度、酒精濃度和製作方式。烈酒經過蒸餾，常見類型包括琴酒、蘭姆酒與各式蒸餾酒，通常不以甜味為主，香氣和酒體較集中。利口酒則多以烈酒為基底，再加入水果、咖啡、花草、香料與糖，味道較柔和，也更容易呈現原料本身的香甜。
發信給店家
加入店家line好友