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【一位德國人第一次看到整座山的金針花】
【一位德國人第一次看到整座山的金針花】
一位德國人第一次看到整座山的金針花，正常反應應該是：「好漂亮。」
但安先生的反應是：「這個可以做成什麼？」
在德國，金針花多半種在庭院裡觀賞。
來到赤科山後，他第一次看到整片山坡一起變成金黃色，確實站著看了很久。
但沒過多久，釀酒師和料理人的腦袋就開始工作了。
金針花氣泡飲、金針花啤酒、金針花冰淇淋……
只要是花蓮長出來的東西，他總想試試看，除了大家熟悉的吃法外，看能不能多一種可能。
我通常站在旁邊問：
「等一下，真的做得出來嗎？」
「好喝嗎？」
「最重要的是，客人會買嗎？」
這大概就是我們兩個的分工。
他負責想像一朵花還能變成什麼；
我負責把他的想像拉回成本、產品和市場。
今年金針花季開始了。
你吃過最特別的金針花料理是什麼？
跟我們說看看，說不定會變成安先生下一個想做的東西。
#綠點酒莊 #花蓮 #地酒 #赤柯山 #金針花 #金針花季 #德籍釀酒師
一位德國人第一次看到整座山的金針花，正常反應應該是：「好漂亮。」
但安先生的反應是：「這個可以做成什麼？」
在德國，金針花多半種在庭院裡觀賞。
來到赤科山後，他第一次看到整片山坡一起變成金黃色，確實站著看了很久。
但沒過多久，釀酒師和料理人的腦袋就開始工作了。
金針花氣泡飲、金針花啤酒、金針花冰淇淋……
只要是花蓮長出來的東西，他總想試試看，除了大家熟悉的吃法外，看能不能多一種可能。
我通常站在旁邊問：
「等一下，真的做得出來嗎？」
「好喝嗎？」
「最重要的是，客人會買嗎？」
這大概就是我們兩個的分工。
他負責想像一朵花還能變成什麼；
我負責把他的想像拉回成本、產品和市場。
今年金針花季開始了。
你吃過最特別的金針花料理是什麼？
跟我們說看看，說不定會變成安先生下一個想做的東西。
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