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【酒廠幕後花絮｜老婆的偏方，最後還是有用】
前陣子不是才跟大家分享過，我們酒廠「沒有冷氣」的崩潰日常嗎？
今天再來分享一件因為太熱發生的幕後花絮。
前幾天，我們準備填充利口酒。
結果，檢測酒精濃度的儀器，在逼近40°C的鐵皮屋裡直接熱到罷工。
安先生站在旁邊，一邊流汗、一邊狂按按鈕，臉上的表情大概就是：
「你最好現在給我工作。」
我們上網查了一下，發現機器失靈，有可能是因為酒液溫度太高。
我就在旁邊默默提出一個非常直覺的解法：
「不然……先把酒放進冰箱降溫，再拿出來測？」
身為流著嚴謹血液的德國人，他立刻開始上課。
「不行。」
「機器裡可能會產生水珠。」
「可能會損壞設備。」
「不能這樣做。」
我心裡想：
既然有可能是酒太熱，那把酒弄涼，不是很合理嗎？
但老實說，我自己也沒有十足把握，想說死馬當活馬醫而已，所以當下還是尊重專業，以他的決定為主。
結果過了幾分鐘……
安先生默默把酒拿去冰箱。
嗯？
再過幾分鐘，拿出來一測。
成功。
酒精濃度測出來了。
機器沒壞。
世界和平。
我站在旁邊，白眼直接翻到後腦勺。
你不是剛剛才說：
「不行。」
「不能。」
「會壞。」
結果最後還不是用了老婆的方法。
所以我得到一個結論：
原來不聽老婆話的男人，是不分國籍的。
所以如果你問，釀酒師每天都在做什麼？
其實很多時候，不是在優雅地拿著酒杯品酒。
而是在酒廠裡跟機器鬥智鬥勇。
以及……
跟老婆唱反調，最後再默默照做。
#綠點酒莊 #花蓮 #地酒 #赤柯山 #德籍釀酒師 #老婆的話永遠是對的
今天再來分享一件因為太熱發生的幕後花絮。
前幾天，我們準備填充利口酒。
結果，檢測酒精濃度的儀器，在逼近40°C的鐵皮屋裡直接熱到罷工。
安先生站在旁邊，一邊流汗、一邊狂按按鈕，臉上的表情大概就是：
「你最好現在給我工作。」
我們上網查了一下，發現機器失靈，有可能是因為酒液溫度太高。
我就在旁邊默默提出一個非常直覺的解法：
「不然……先把酒放進冰箱降溫，再拿出來測？」
身為流著嚴謹血液的德國人，他立刻開始上課。
「不行。」
「機器裡可能會產生水珠。」
「可能會損壞設備。」
「不能這樣做。」
我心裡想：
既然有可能是酒太熱，那把酒弄涼，不是很合理嗎？
但老實說，我自己也沒有十足把握，想說死馬當活馬醫而已，所以當下還是尊重專業，以他的決定為主。
結果過了幾分鐘……
安先生默默把酒拿去冰箱。
嗯？
再過幾分鐘，拿出來一測。
成功。
酒精濃度測出來了。
機器沒壞。
世界和平。
我站在旁邊，白眼直接翻到後腦勺。
你不是剛剛才說：
「不行。」
「不能。」
「會壞。」
結果最後還不是用了老婆的方法。
所以我得到一個結論：
原來不聽老婆話的男人，是不分國籍的。
所以如果你問，釀酒師每天都在做什麼？
其實很多時候，不是在優雅地拿著酒杯品酒。
而是在酒廠裡跟機器鬥智鬥勇。
以及……
跟老婆唱反調，最後再默默照做。
#綠點酒莊 #花蓮 #地酒 #赤柯山 #德籍釀酒師 #老婆的話永遠是對的
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