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【端午節的大 PK｜你是南部粽派，還是北部粽派？】
【端午節的大 PK｜你是南部粽派，還是北部粽派？】

端午連假近在眼前。每到這個時期，網路上一定會準時上演一年一度的世紀恩怨。
沒錯，就是只有在端午節才會爆發的「南部粽與北部粽的信仰大對決」。

首先登場的是堅持正統、不服來戰的【南部粽派】。
這一派人最無法容忍的，就是把油飯塞進竹葉裡假裝是粽子。

在他們心裡，唯有把生米包裹著滿滿的五花肉、香菇、栗子，直接丟進大鍋裡水煮到軟糯綿密，讓竹葉的清香徹底滲透進每一粒米飯中，才配稱作真正的粽子。
那種黏糯又帶點甜感的滋味，才是端午節唯一的救贖。
而另一群誓死抵抗的【北部粽派】，早就已經受不了了。

北部粽的支持者最害怕那種黏答答、像稀飯一樣的口感。
他們崇尚的是粒粒分明、香氣四溢的極致嚼勁。把糯米先用紅蔥頭和醬油炒到香氣沖天，再包進乾竹葉裡用大火蒸熟。

那一顆顆帶有嚼勁、油亮誘人的北部粽，吃的是火候與糯米的骨氣。
對他們來說，南部粽根本是沒有靈魂的「水煮糊狀物」。
看著大家每到六月就為了粽子戰得不可開交，真的非常有意思。

所以今年，小編想認真問大家：
你們是南部粽派，還是北部粽派？🍃留言告訴我~

但不管你是南部粽派還是北部粽派，只要酒夠冰、風味夠純，那就是端午夏夜裡最完美的搭配。

#綠點酒莊 #花蓮 #地酒 #端午節 #南部粽 #北部粽
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