服務實績
案例分享|從鼻胃管到重新享受美食,找回吃的能力與生活尊嚴
114年8月,陳老師因中風住院治療,住院期間曾置放鼻胃管維持營養。返家後,因自行拔除鼻胃管,家屬希望能陪伴他重新恢復經口進食,因此開始每天細心準備鹹粥,希望他能多吃一些。
然而,隨著時間推移,陳老師逐漸出現咀嚼能力下降、口水外流、口腔控制不佳及體力衰退等情形。雖然家人持續照顧,但仍對未來感到擔憂,也不知道該如何有效改善。
115年4月2日開始介入口腔訓練
為協助恢復口腔功能,本團隊自115年4月2日起正式提供「任務型陪伴-口腔訓練」。
服務由護理師先進行完整評估,包含:
- 全身功能評估
- 口腔健康與口腔清潔評估
- 咀嚼、吞嚥及口腔機能評估
- 日常生活能力分析
- 家庭照顧資源與照顧方式了解
每一次練習,都是重新找回生活能力的一步
在近三個月的陪伴過程中,護理師持續追蹤功能變化,教練依照恢復情形滾動式調整訓練內容。
令人欣喜的是,陳老師逐漸出現明顯改善:

115年6月24日成功達成口腔訓練目標,恢復正常飲食
經持續追蹤評估,陳老師的進食功能已達原先設定的訓練目標,能安全且穩定地完成日常飲食,因此於115年6月24日順利完成本次口腔復能訓練課程。
結案時,家屬表示:
「最大的改變,不只是阿公可以吃東西了,而是看到他重新期待吃飯、重新露出笑容,全家人的心情都跟著輕鬆了。」
「可以再和爸爸同桌吃飯,是很幸福的感覺。」

專業陪伴,讓改變真正發生
口腔功能退化並非老化必然的結果。
透過早期評估、正確口腔照護、個別化口腔機能訓練,以及家屬每日持續陪伴,許多長者都有機會改善咀嚼、吞嚥及口腔控制能力,降低口腔衰弱風險,進一步維持營養、健康與生活品質。

以及家人共同擁有的幸福時光。