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滷味其實是可以當正餐的，關鍵在於「怎麼選、怎麼搭」。

一般來說，滷味本身就包含了蛋白質（豆干、肉類、蛋）、蔬菜（高麗菜、青江菜、金針菇）以及主食（麵類、冬粉、米血），如果搭配得當，就能組成一餐相對均衡的飲食。

如果想把滷味當正餐，可以這樣搭配：

滷味可以當正餐，但要「均衡搭配」。
只要避免過多加工食品、控制醬料與鹽分，滷味其實是外食族很方便的一種正餐選擇。

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美食餐廳
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