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東鑫餐飲設備

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北屯台中餐飲設備製造商，攪拌器的使用及保養注意事項

北屯台中餐飲設備製造商，攪拌器的使用及保養注意事項
購買攪拌器就找東鑫餐飲設備，台中北屯等各區的餐飲設備製造商推薦，攪拌器的種類繁多，但是基本上攪拌器的使用注意方式，以及保養要都是大同小異的，正確的使用才能讓攪拌機的壽命長長久久。
 

攪拌機使用方式

  1. 第一次使用：第一次使用須徹底將桶子、攪拌配件洗乾淨，直接使用一般清潔劑就可以了。
  2. 電壓：台製攪拌機在一般家庭電壓插座都可以使用，但使用電流大，無論是自家使用還是餐飲業使用，盡可能的不要使用延長線。
  3. 固定：在高速攪拌當中攪拌機都會晃動，因此要將機器放置水平上，並且設置止滑墊或制震墊，若是落地型的攪拌器最好能固定裝在地面。
  4. 攪拌上限：使用機器該避免超過能攪拌的上限，一般半貫攪拌1.5KG以下的麵糰較適合，一貫攪拌3公斤以下麵團較適合。
  5. 換檔：攪拌機應先停止運轉後再進行換檔，避免齒輪斷裂。
  6. 大小配使用：加購的公升配件都會直接在統身做掛耳，不需要在做轉接座。
 

攪拌機保養

  1. 外表可直接使用濕布擦拭乾淨。
  2. 升降滑軌需定期上潤滑油。
  3. 使用時間頻繁或長久都需要做皮帶的更換。
  4. 齒輪一般能使用長久，但還是有年限，因此斷裂時只要購買同樣零件更換即可。
  5. 某些機種需要定期住潤滑用，商用六個月一次，家用一年一次即可。
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