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何謂千滾水？？？

千滾水是什麼？千滾水有毒？煮過的水可以重複再煮嗎？

ptt dcard 鄉民經常討論的問題

其實多數在談論千滾水都是指生水、自來水重複加熱反覆煮沸，但過濾水的濾芯只要您有定期更換，是可以有效過濾多數污染物、重金屬及有害物質。
另外根據國家的相關標準，生活飲用水中亞硝酸鹽的含量應該≤ 1mg/L。經過實驗，將水反覆燒開20次以後，它所含的亞硝酸鹽是0.038 mg/L。低於國家標準27倍。

網路謠言電熱水瓶、飲水機、廚下型飲水機重複煮水千滾水隔夜水致癌？

換個方式說明，以成人體重60公斤計算，每天的安全劑量為：4.2毫克，按照這個劑量，即使是重複煮30次，推定劑量也才0.874毫克，即使煮這麼多次，依然遠低於安全劑量的4.8倍。
所以您不用擔心千滾水的問題，與其擔心水中極低的亞硝酸鹽成份，不如少吃些香腸、熱狗等加工肉品。

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