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A：熱量高低跟“吸油程度”有關。
油溫夠高、時間掌控得好，食材表面會快速定型，反而不容易吸油。
油溫太低，炸太久，才會讓食物吸滿油。

另外，不同品項熱量差很多：

重點是份量與選擇，而不是全面禁止。

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服務項目
肉品夜市美食
特別關鍵字
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