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逢甲阿郎

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很多人會問：「鹹酥雞利潤是不是很高？」事實上，鹹酥雞屬於毛利率高的餐飲品項，平均毛利可達 50～65%。
但「毛利高 ≠ 淨利高」，我們來實際算看看。

假設：

約 20 萬

若夫妻經營可壓低
請員工約 4～6 萬

約 2～8 萬（依地段）

約 1～3 萬

月營收 54 萬
扣除成本約 40～45 萬
淨利約 8～15 萬左右
（實際依地點與經營能力差異很大）

若投資 100 萬
月淨利 10 萬
約 8～12 個月可回本

鹹酥雞「有機會好賺」，但前提是：
✔ 地段正確
✔ 控制成本
✔ 願意長時間站店

若只是想被動收入，餐飲業並不適合。

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服務項目
肉品夜市美食
特別關鍵字
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