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陳記九龍城香港茶

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什麼是絲襪奶茶？

什麼是「絲襪奶茶」？真的有絲襪嗎？

提到香港茶飲，許多人對「絲襪奶茶」總有一種好奇：名字裡真的有絲襪嗎？答案是——當然沒有！這個名字的由來，其實藏著港式茶飲的獨特工藝與生活智慧。
 

「絲襪奶茶」的由來

絲襪奶茶的名字，源自早期茶餐廳過濾茶葉的工具。傳統港式奶茶在沖泡過程中，需要將茶葉反覆濾過，使茶湯更加細緻順滑。當時使用的長型細濾袋，顏色深、材質薄，外觀像一雙絲襪，因此被稱作「絲襪奶茶」。
 

這種過濾方式，不僅讓茶湯更純淨，還能保留茶葉濃郁香氣，喝起來口感滑順、茶味厚實，是港式奶茶的一大特色。
 

「絲襪奶茶」的製作特色

  1. 拼配紅茶

    • 港式奶茶通常選用錫蘭紅茶，並混合不同茶葉等級，形成濃厚、層次分明的茶味。

  2. 反覆拉茶

    • 製作過程中，茶師會將茶湯從高處倒入杯中反覆拉動，使茶與空氣充分接觸，口感更順滑。

  3. 奶與茶的平衡

    • 結合淡奶或煉乳，調出濃而不膩、滑而順口的風味，形成獨特的港式風格。
       

為什麼絲襪奶茶特別受歡迎？

絲襪奶茶口感濃郁、茶香突出，但又不苦澀，加上奶香滑順，成為香港茶餐廳的經典招牌。無論是搭配菠蘿包、蛋撻，還是作為早餐、下午茶的日常飲品，都深受歡迎。
 

現代絲襪奶茶的演變

隨著時代變化，現代茶飲店的絲襪奶茶也有了不同版本：

  • 使用鮮奶或植物奶，口感更清爽

  • 可依喜好調整糖量，健康又貼心

  • 冷飲版本也越來越普及，適合夏日飲用
     

 

「絲襪奶茶」的名字雖然充滿趣味，但背後展現的是港式茶飲文化的細膩與職人精神。它不只是茶，更是一種生活方式的象徵：用簡單的茶與奶，溫暖每一個日常時刻。

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