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菜菜子小編的裝潢修煉記
換廚房爐具別亂選！瓦斯爐 vs IH爐 你真的懂差在哪嗎？
90% 的人都選錯！菜菜子小編幫你整理清楚～

兩種爐具差別看這裡

加熱原理
瓦斯爐：用明火直接加熱鍋具與食材。
IH爐：利用電磁感應，讓鍋具自己發熱（鍋底要有磁性喔）。

熱效率
瓦斯爐：約 40–50%，熱會散失比較多。
IH爐：約 85–90%，加熱更快、省電又穩定！

鍋具挑選
瓦斯爐：幾乎不挑鍋，耐火就行。
IH爐：需導磁鍋具（鐵鍋、不鏽鋼、有磁性底部）。

安全與溫度
瓦斯爐 → 有明火、要注意燃氣安全，廚房會熱一點。
IH爐 → 無明火、爐面溫度低、更安全、廚房也清涼許多

清潔方便度
瓦斯爐 → 爐架火口多，清潔花時間。
IH爐 → 平整玻璃面板，用完一擦就乾淨

安裝需求
瓦斯爐 → 直接接燃氣即可。
IH爐 → 需 220V 電源，老屋可能要改電線路。

烹飪風格
喜歡大火快炒、有鍋氣 → 瓦斯爐最合適！
重視安全、清潔、外觀簡約 → IH爐最方便！

菜菜子建議你這樣選：
常做中式料理 → 瓦斯爐
開放式廚房 → IH爐
租屋族、小空間 → IH爐
家裡原有瓦斯管線 → 瓦斯爐也很OK

買之前記得：
確認家中電壓（IH爐要 220V）
鍋具導磁性要檢查
注意廚房通風與散熱
想清潔省力 選 IH
有小孩長輩 IH 更安全
有預算考量瓦斯爐入手成本較低

想問問你：
你家現在用哪一種爐？
#瓦斯派 還是 #IH派 呢？留言讓菜菜子知道
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