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XO 醬向來被稱為「餐桌上的萬用神器」,無論是快速料理、家常菜提升風味,或是懶人料理救星,它都能讓一道普通料理瞬間升級。XO 醬的香氣層次源自干貝、蝦米與多種辛香料,因此非常適合搭配「清爽基底」的食材,如青菜、豆腐、白飯、麵條,讓其香氣更突顯。此外,海鮮類如中卷、蝦仁、干貝更是 XO 醬的黃金拍檔,兩者的鮮味相互堆疊,炒起來香氣十足又不會過於厚重。若想簡單吃,也可以直接拌麵、拌飯,加上一點蔥花或半熟蛋,就是一碗高水準的美味。想讓日常餐桌更精彩?XO 醬永遠是不敗選擇!
想用 XO 醬做料理卻不知道怎麼掌握它的風味?其實只要掌握三個小技巧,新手也能炒出香噴噴的菜
XO 醬最迷人的地方,就是它能在料理卡關時,扮演救援角色
很多人以為辣椒只能刺激味蕾,其實適量吃辣對身體有相當多的好處,而蒜泥辣因為使用天然辣椒與蒜頭,更兼具辣味與營養
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