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開放式廚房好用嗎？設計類型、優缺點

想做開放式廚房，卻擔心油煙飄散？在動工前，先了解不同廚房格局的特色與使用感受，才能找到最適合自己家中動線的設計。

一字型廚房

特色： 全部設備沿同一側牆面配置
優點：

  • 節省空間，適合小坪數

  • 動線直覺、使用簡單

缺點：

  • 操作檯面有限

  • 不適合同時多人下廚

L 型廚房

特色： 以兩面牆呈 90 度配置
優點：

  • 較好運用轉角區域，增加檯面

  • 收納規劃彈性高，常見於一般家庭格局

缺點：

  • 若轉角過窄，容易形成「浪費空間」

  • 使用時需注意動線不互相干擾

中島廚房

特色： 中間設置中島台，可兼具備餐區、電器區或吧台
優點：

  • 美觀又大器，是視覺焦點

  • 社交性高，可一邊備餐一邊與家人互動

缺點：

  • 需要較大的坪數

  • 動線規劃與油煙處理更須到位

封閉式廚房

特色： 以牆面與門片區隔的獨立空間
優點：

  • 油煙控制效果最好

  • 混亂的備料環境可完全隱藏

缺點：

  • 視覺相對封閉

  • 下廚者與客廳的互動較少

設計師小提醒

如果想兼顧開放感與實用性，不妨考慮半開放式廚房：

  • 加裝玻璃拉門或鐵件拉門，保留視覺穿透感

  • 中島搭配高效排油煙機，兼顧美型與機能

  • 適度保留隔間，可大幅減少油煙散逸

這種配置最適合重視生活質感、又不想放棄互動性的家庭。


線上預約：https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSesFVDTmGaxfTNDPMYycAikaZ3aip5JycLF_qlxqou6425tpg/viewform

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電話 : 0963433135 地址 : 干城街145巷5弄22號1樓 信箱 : wei.interior.design2024@gmail.com
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