芒果品種很多，不同品種口感、甜度、香氣、果型都不同。以下整理一些常見的品種：
愛文芒果（Irwin / Aiwen）
果肉鮮橙色、甜度高、少纖維
常見於台灣熱帶地區，香氣濃郁
土芒果 / 青芒果（Keitt / Green Mango）
果肉偏綠或黃色，口感清脆
適合生吃或做青芒果沙拉
金煌芒果（Jinhuang）
果皮金黃、甜度高、果肉結實
適合生吃或製作甜點
愛文改良種 / 香芒（Haden / Kent）
果肉柔軟多汁、香氣濃
纖維較少，適合製作果汁或果泥
凱特芒果（Keitt）
果型較大，果肉厚實多汁
偏晚熟，耐運輸，適合出口
枋山芒果（台灣特色品種）
香氣特別濃郁，果肉甜度高
台灣南部枋山地區盛產
💡 小提醒：
芒果品種不同，挑選方式略有差異，例如愛文偏軟成熟、金煌稍硬也可熟化。
品種也影響保存方式與用途，像做果汁、果乾或沙拉時，適合選纖維少、果肉多汁的品種。
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