挑選芒果其實有幾個簡單口訣，可以幫你挑到甜、香、熟度適中的芒果：
看顏色
芒果成熟度會反映在顏色上：金黃色、帶紅或橘色的芒果通常較甜。
全綠的芒果通常還沒熟，不適合立即食用。
聞香味
靠近果蒂聞，如果有濃郁果香，通常熟度剛好。
如果沒有香味或有酸味，可能還沒熟。
摸果實
輕輕按壓果身，應該有一點彈性但不軟爛。
太硬表示未熟，太軟表示已經過熟或可能有壞掉的部分。
看外觀
果皮表面光滑，無明顯黑斑或破損。
小斑點不影響口感，但大黑斑可能已爛掉。
注意重量
握在手上感覺較重的芒果，通常果肉多、汁多。
💡 小提醒
如果買到還未熟的芒果，可以放室溫幾天自然熟化。
冷藏會延緩熟化，熟透後再放冰箱可保存幾天。
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