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媒體報導
旗魚丸可以做什麼料理?

很多人買了旗魚丸後,都會問一句:「旗魚丸到底可以做什麼料理?」其實旗魚丸是超級萬用食材,不論煎、煮、炒、火鍋都很百搭,料理新手也不用怕失敗。以下整理最受歡迎的 3 種家常煮法,讓你輕鬆變出一桌好菜!

 


1|旗魚丸味噌湯 —— 超省時又下飯的晚餐首選

味噌湯加入旗魚丸,是許多家庭的必備組合,不但能增加海味甜度,也能讓湯頭更濃郁。

做法:

  1. 水滾後加入乾昆布或柴魚片提味

  2. 放入旗魚丸煮 5–7 分鐘

  3. 加入豆腐、海帶芽

  4. 起鍋前融入味噌

**小訣竅:**旗魚丸本身帶鮮味,所以味噌別放太多,以免搶味!

 


2|旗魚丸炒蔬菜 —— 快炒 10 分鐘上桌

如果不想喝湯,也可以把旗魚丸拿來快炒。特別推薦搭配青椒、洋蔥、高麗菜等脆口蔬菜。

做法:

  1. 旗魚丸先對半切,口感更入味

  2. 爆香蒜頭,加入蔬菜與旗魚丸快炒

  3. 加一點醬油、胡椒調味即可

這道菜超適合不想開大火、不想煮太麻煩的一天。

 


3|旗魚丸火鍋 —— 冬天霸主級好物

火鍋必備的丸類中,旗魚丸絕對是最受歡迎的品項之一。只要放進湯底,甜味立刻釋放,湯頭變超好喝。

湯底適合搭配:

  • 昆布鍋

  • 蔬菜鍋

  • 牛奶鍋

  • 味噌鍋

**Tips:**旗魚丸不需要煮太久,一浮起來就可以吃。

 


◆ 旗魚丸還能做哪些料理?(常見延伸問題)

✔ 旗魚丸可以煮麵嗎?

可以!丟進湯麵、烏龍麵、泡麵都超搭。

✔ 旗魚丸可以氣炸嗎?

可以!180 度 8 分鐘,外酥內軟,小朋友最愛。

✔ 旗魚丸可以先切嗎?

可以切半或切片,能更入味,也更快熟。

 


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