小知識分享
2024餐飲業《空污法》新規重點來了!
2024年起,餐飲業者必須加強油煙污染防制,不只要裝設備,更要定期維護。
以下是重點整理:
🔹 設備要求
必須設置能有效收集油煙的「集氣系統」,並搭配足夠處理量的油煙處理設備
(例如:靜電機、洗滌塔、活性碳裝置等)
👉 集氣流速、排放標準都要符合規定!
🔹 操作與維護
每月至少清潔或保養一次,並保存紀錄兩年備查。
保持設備正常運作,才能避免罰單上門!
💥 罰鍰金額
大型業者:依《空氣污染防制法》第23條,罰 2萬~2000萬元
小規模業者:罰 5000~10萬元
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2026將有新制上路,強制規範特定規模以上餐飲業設置與維護油煙防制設備
2026將有新制上路,強制規範特定規模以上餐飲業設置與維護油煙防制設備,未達標將處罰款;
同時,環境部也研擬擴大納管範圍,將更多餐飲業(如小吃攤、便當店)納入,以解決油煙擾民問題,提升空氣品質,促進「無油煙」環境。 -
在桃園市的住宅區裡,有一家賣了30多年的油條老店。
每天凌晨天還沒亮,老闆就開始揉麵、下鍋。熱油翻滾的聲音,是一家人三十幾年的日常。靠著這一根根金黃酥脆的油條,養大了孩子,也在市區買下了自己的房子。這不是暴富神話,是踏踏實實的人生。
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【桃園市政府環保局提醒】
餐飲業者請注意!為維護空氣品質、降低油煙污染,餐飲場所應確實安裝並定期維護油煙處理設備。
合格設備=安心營業+環保合規 ✅