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媒體報導
真空包裝肉乾可以保存多久?開封多久內吃掉最剛好?

真空包裝肉乾可以保存多久?多久內吃掉最剛好?

許多人買肉乾最常問的問題之一就是:「真空包裝的肉乾可以保存多久?

如果你也想知道最佳賞味期、保存方式,以下幫您科普~~
 

◆ 一般真空肉乾的保存期限

真空包裝能隔絕空氣、延緩肉乾氧化,因此保存期會比散裝更長,通常:

  • 常溫保存:約 30~90 天

  • 冷藏:可延長至 3~6 個月

  • 冷凍:可延長至 6 個月以上

實際保存期也會依每家配方、含水量、調味方式及是否添加防腐劑而不同。

👉 隆冬肉乾採真空小包裝,無多餘添加物,最佳賞味期依袋上標示為主,一般建議 30~60 天內吃完最美味。
 


◆ 為什麼真空包裝還是有保存期限?

真空不是“永遠新鮮”,原因如下:

  1. 肉乾含水量高的(如厚切肉乾)較容易變質

  2. 調味料本身會因時間產生風味變化

  3. 即使真空,少量殘氧仍會影響口感

因此,愈新鮮的肉乾,肉香與甜味愈濃,是吃肉乾的大原則。
 


◆ 開封後多久內吃掉?

開封後最容易受潮、變軟、香味降低。

建議 3 天內吃完
✔ 若沒吃完請壓緊封口並放入冷藏
✔ 若遇到天氣潮濕,可冷藏延長 1~2 週但口感會稍微變軟
 


◆ 想延長保存?這樣放就對了

  • 常溫:避免陽光直射與高溫

  • 冷藏:可降低油脂氧化速度

  • 冷凍:長期囤貨的最佳方式(風味流失最少)
     


◆ 哪裡買到安心又耐保存的真空肉乾?

如果你想買 新鮮現做、每日限量的真空肉乾,推薦:

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