從流體力學看抽油煙機-【效率的關鍵數據】

我們都知道水是流體，那你知道空氣也算是流體的一種嗎?在正確評估與安裝前，專業的設計師與廠商都會確定安裝位置、管線長度與路徑，來計算並挑選最佳的油煙機，其中最重要的就是「風量」、「風壓」與「管徑」這三種數據。

風量（CFM / 立方英尺/分）：這數據指的是機器每分鐘能夠抬走多少空氣，但數字越大≠越好，還要取決於管路內部的阻力。

風壓（Pa / 靜壓）：在阻力前仍能把風「推」出去的能力，阻力越大，風壓的需求越高。

管徑與彎管：管越細、彎越多，阻力呈「指數級」上升。同風量下，4 吋比 6 吋的摩擦阻力約高 7–8 倍。

結論：以住宅常見 500–700 CFM 來看，6 吋（Ø150 mm）是能讓抽油煙機穩定不爆音的下限尺寸，4 吋是幾乎會讓空氣塞車塞到爆的大小、5 吋的話仍然會顯得有點吃力；若你家使用的是那種大型、專業的抽油煙機（CFM > 750），那就請鄭重考慮安裝7–8 吋的管線。

【名詞科普與補充】

CFM（風量）

每分鐘搬走的空氣量。數字大，表示理論上能抽更多油煙；但若管路很「擠」，大風量會被壓回來，變成噪音和渦流。

風壓（靜壓，Pa）

把風推過阻力的「臂力」。遇到長管、細管、多彎、逆風帽，就需要更高的靜壓才能維持風量。

管徑、彎管與「等效長度」

• 阻力 ≈（管內風速）² ×（管長/管徑）。同一台機器、同風量時：
• 風速 v ∝ 1/管徑² → 管徑越大，風速越低。
• 壓損 ∝ v²/管徑 → 同風量下，壓損約 ∝ 1/管徑⁵。
  所以 6 吋相對 4 吋，同風量的管摩擦壓損大約只有 1/7–1/8。
• 彎頭還會加碼阻力：一個 90° 彎頭常等於 1.5–3 m 的直管；柔性波紋管更誇張。

6 吋為何最穩？雅編簡單算給你看

以 500 CFM 做對照（常見中高段家用機）：

小重點：住宅廚房管內建議風速多落在 1,500–2,500 fpm（7.5–12.5 m/s）。6 吋在 500–600 CFM 就比較接近合理範圍；4 吋、5 吋在 500 CFM 幾乎一定過速。

風量不是絕對，抽油煙機這樣挑最經濟又實惠

抽油煙機買排風量大的就對了？這麼想雖然沒有什麼大問題，但如果你的日常生活較多是以煎煮為主、只會偶爾爆炒幾盤菜，卻想硬上「超大風量」，不只噪音變的更大、變粗的管路還可能佔掉收納與設計，因此挑選抽油煙機的真正關鍵，應該先從日常的烹調情境出發思考，讓你用最划算的規格，換到真正「好抽」。

Step 1｜先釐清情境，再抓「需要的」風量

為什麼：風量（CFM）是每分鐘要搬走多少油煙；太小抽不乾淨，太大只會吵、還被管路吃掉。
怎麼做：用「習慣 × 爐口 × 動線」估級距。

• 兩口爐、清炒/煮湯為主：500 ± 50 CFM 足夠。
• 三～四口、常爆炒/煎炸：600–700 CFM。
• 島型或回流路徑複雜：在上面級距再 +10–20%。

小結：先不要追指標王；先把自己家放進去算。

Step 2｜先定管徑，再挑機器：6 吋是住宅穩定盤

為什麼：同風量下，管徑越小，管內風速越高、阻力「雪崩式」上升；風會被擠回來，噪音更大。
怎麼做：把管內目標風速控制在 1,500–2,500 fpm（約 7.5–12.5 m/s）。

• 你的需求在 500–700 CFM → 優先 6 吋（Ø150 mm）。
• 走線長、多彎或 >750 CFM → 評估 7–8 吋。
• 避免 4 吋（除非超短直排且風量很小）。

數字對比（以 600 CFM 為例）：
4 吋：風速 ≈ 6,880 fpm（過快，噪音/壓損高）
5 吋：≈ 4,400 fpm（偏高，稍長就掉效）
6 吋：≈ 3,060 fpm（接近可控範圍，穩定安靜）

小結：先把「水道」開大，機器才抽得出實力。

Step 3｜畫管路：直、短、少彎、少波紋

為什麼：每個彎頭、每一段波紋都在加塞。
怎麼做：

• 走最短直線，能少一個彎就少一個；硬 90°能改兩個 45°更順。
• 等效長度抓法：一個 90° ≈ 1.5–3 m 直管；波紋管阻力 ≈ 平滑圓管 ×1.5–2。
• 轉接處做喇叭型平滑轉接，避免突然縮徑。
• 外牆開口同步拉到同管徑，不要 6 吋出風接 4 吋牆孔。

小結：把「障礙」拿掉，機器自然安靜又有力。

Step 4｜回頭對「風量–靜壓曲線」，確認到手的是真風量

為什麼：標稱 700 CFM 不等於你家出口就有 700；要看它在你家阻力下還剩多少。
怎麼做：

• 先估阻力點（例：6 吋直管 4 m＋90°×2＋低阻風帽 → 約 150–200 Pa 等級）。
• 打開廠商風量–靜壓曲線：在 150–200 Pa 讀出可用 CFM。
• 若掉太多：放大管徑／減彎／改低阻風帽／換高靜壓機種。

小結：買機不是比最高分，是要看你家的實戰分。

Step 5｜出口與捕捉面：最後一哩路，常決定成敗

為什麼：很多案子卡在外牆風帽與罩體——出口一「緊」，前面全白費；罩體一「淺」，煙先跑了。
怎麼做：

• 低阻風帽：大開口、順流葉片、止回片彈力別太硬；開口口徑要與管徑一致。
• 罩體捕捉：罩深覆蓋到爐面前緣（至少 +5–8 cm），島型加側擋/背擋提升捕捉率。
• 驗收：全速時外牆出風手感強、紙巾/煙霧往外走、噪音不刺耳。

小結：出口順＋罩體穩，才是「抽得乾淨、聽起來安靜」的關鍵組合。