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看顏色：金黃略帶琥珀色是好油，若偏黑或發暗，代表油質已老化。
聞味道：新鮮炸物香氣清爽，若聞起來有苦味或油耗味，建議避開。
吃口感：優質炸物外酥內嫩、不油嘴、不黏牙。
阿郎炸物堅持「每日新油炸」、「現點現炸」，不使用回鍋油，並採冷鏈配送原料確保新鮮。
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肉品夜市美食
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