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茶葉如何沖泡才好喝?
- 綠茶:水溫 75–85°C,茶量 3–5 克,泡 1–2 分鐘,味道清爽、不苦澀。
- 烏龍茶(青茶/清茶):水溫 90–95°C,茶量 5–7 克,泡 2–3 分鐘,香氣濃郁、口感滑順。
- 紅茶:水溫 95–100°C,茶量 5–6 克,泡 3–5 分鐘,茶湯紅亮、滋味甘醇。
小技巧:
- 第一次泡茶可稍短時間,第二泡可延長 10–30 秒。
- 用茶葉蓋子或茶漏避免茶葉漂浮在茶杯中。
- 冷泡茶用冷水或冰水浸泡 4–8 小時,味道更清爽。
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