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怎麼分辨漁貨的新鮮度?/漁貨批發,彰化漁貨批發
真正的新鮮魚貨,外觀與氣味都藏著關鍵訊息。
判斷方法如下:
魚眼:清澈有光澤,非混濁。
魚鰓:鮮紅色表示新鮮,暗褐則代表放置過久。
魚體彈性:輕壓後能回彈,為優質魚貨。
氣味:新鮮魚有淡淡海味,不應有腥臭。
【大樹漁業】自家漁船捕撈,以「現撈、現殺、現凍」流程,確保魚貨從船到客戶手上皆維持頂級鮮度。
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