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靜電油煙機原理與保養重點 (專業知識|餐飲必看)
💁(專業知識|餐飲必看)
⚡ 原理
高壓放電絲讓油煙粒子帶電,吸附到電極板上,最後排出乾淨氣體。
💡 重點:電場是原理,電極板才是真正吸住油煙的地方。
🛡️ 電極板作用
電極板帶相反電荷,能牢牢吸附油煙微粒,防止排放到室外。
💡 重點:板子要乾淨,吸附才有效果。
🚨 為什麼要保養?
油垢累積會導電 → 短路、跳電、效率下降,甚至燒壞設備。
💡 重點:不保養=等於報廢。
🧽 保養方法
定期拆洗電極板
✅ 檢查板間距與絕緣狀況
💡 重點:洗掉油垢、保持乾淨。
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💰 保養好處
✨ 維持高效率
✨ 延長設備壽命
✨ 符合法規、避免罰款
💡 重點:省錢、省麻煩、又環保。
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