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Q.現場服務實況
Q:現場服務實況
A:餐點送達後,外場人員會先行與客戶溝通擺放位置,並建議更好的取餐動線,達成協議後會開始佈置餐檯。擺放結束後,會跟客戶對點現場餐點,數量以及品項是否與菜單相符,無誤後會請客戶簽名確認,會依現場時間、狀況進行加熱或是準備開桌前的準備事項。所有需要補餐、加熱等專業行為皆由外場人員操作。
A:餐點送達後,外場人員會先行與客戶溝通擺放位置,並建議更好的取餐動線,達成協議後會開始佈置餐檯。擺放結束後,會跟客戶對點現場餐點,數量以及品項是否與菜單相符,無誤後會請客戶簽名確認,會依現場時間、狀況進行加熱或是準備開桌前的準備事項。所有需要補餐、加熱等專業行為皆由外場人員操作。
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