影音分享
接到電話來到火鍋店清理截油槽,果然是高油高挑戰的現場。

後場廚房地板滿滿油水,一不小心差點整雙鞋泡湯!


站沒三分鐘,鞋底就開始滑滑地在跳華爾滋~

不過也正因為這樣,才知道截油槽定期清潔有多重要,否則一不留神就變溜冰場了!

這件事告訴我們:
火鍋可以天天吃,截油槽不能不清理。

敬所有在高油煙環境裡默默付出的餐飲工作者,辛苦了


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一站過去就讓人頭昏腦脹~🤯💨
師傅們曾經處理過十分難忘的公共汙廢水管🚧
洩水坡度不足的管線裡
塞滿了廚房油塊、雜物🧽 -
絕地救援!水管裡的紅色異物現形記|台中水管包通|南區水管包通
這次的案例,一對夫妻已經找過兩位師傅都失敗收場,廚房只要倒大桶水就淹滿整個廚房,心情超崩潰💦
我們師傅到現場也差點投降,還好靠著內視鏡+經驗+手感💪,最後居然鉤出一大團紅色塑膠袋🛑 -
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