放山雞的秘密
梅子雞湯
梅子雞湯酸香開胃、湯頭清爽,連平常不愛喝湯的人,都會一喝上癮!
特別適合夏天開胃、解膩,一碗喝光光超舒服!
🔪【簡單步驟 DIY】
1️⃣ 先把雞肉汆燙去腥,瀝乾備用
2️⃣ 麻油熱鍋,爆香薑片,加入雞肉、米酒翻炒至雞肉上色
3️⃣ 全部食材移入燉鍋,加水蓋過雞肉+1罐梅子罐頭
4️⃣ 加入高麗菜、菇類,還有紅棗、枸杞點綴香氣
5️⃣ 燉煮約20-30分鐘,最後加一點糖提味~就完成啦!
📌小提醒:用我們家的「放山黑羽雞」,湯頭自然濃郁又不油膩!
👉食材準備:
1. 全雞切塊1包(雞哥嫂放山黑羽土雞)
2. 梅子罐 1罐
3. 高麗菜
4. 枸杞/紅棗
5.麻油/米酒
6.砂糖
7.水
特別適合夏天開胃、解膩,一碗喝光光超舒服!
🔪【簡單步驟 DIY】
1️⃣ 先把雞肉汆燙去腥,瀝乾備用
2️⃣ 麻油熱鍋,爆香薑片,加入雞肉、米酒翻炒至雞肉上色
3️⃣ 全部食材移入燉鍋,加水蓋過雞肉+1罐梅子罐頭
4️⃣ 加入高麗菜、菇類,還有紅棗、枸杞點綴香氣
5️⃣ 燉煮約20-30分鐘,最後加一點糖提味~就完成啦!
📌小提醒:用我們家的「放山黑羽雞」,湯頭自然濃郁又不油膩!
👉食材準備:
1. 全雞切塊1包(雞哥嫂放山黑羽土雞)
2. 梅子罐 1罐
3. 高麗菜
4. 枸杞/紅棗
5.麻油/米酒
6.砂糖
7.水

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