靈感專欄
甘納許Level 1一日烘培蠟燭課程
🔆課程內容:運用baked wax texture 呈現出蛋糕,麵包質地蠟燭-包含:菠蘿麵包爆裂感技術法,鬆餅與麵包質地技法指導~也學習奶油製作、捲心酥製作、甘那許巧克力製作
加強學習-蠟材介紹、水果裝飾製作與調色調香練習
簡單來說~一日課程共完成三個部分
part 1 主體製作 - 奶油泡芙、鬆餅、淋面幕斯、自創作品蠟燭
part 2 奶油蠟製作
part 3 甘納許巧克力
作品內容:
1、奶油泡芙蠟燭
2、鬆餅蠟燭
3、淋面慕斯蠟燭
4、甘那許創作甜點
淋面幕斯蠟燭

奶油泡芙蠟燭

鬆餅蠟燭

自創作品

更多作品參考

看完以上作品是不是很療癒呢^^ 對我來說這個課程更有特色的地方是製作甘納許巧克力,裝飾上去後整體真的高級很多也加分很多呢~
除了上述四款作品製作,還會製作甘納許(園切片、螺旋`、捲心酥)讓整體法式裝飾感滿滿,設計大升級^^

上課時間 : 私約一天(10:00~15:30)
報名課程或聯絡請聯繫 Line@ https://line.me/R/ti/p/%40iwh4684h
加強學習-蠟材介紹、水果裝飾製作與調色調香練習
簡單來說~一日課程共完成三個部分
part 1 主體製作 - 奶油泡芙、鬆餅、淋面幕斯、自創作品蠟燭
part 2 奶油蠟製作
part 3 甘納許巧克力
作品內容:
1、奶油泡芙蠟燭
2、鬆餅蠟燭
3、淋面慕斯蠟燭
4、甘那許創作甜點
淋面幕斯蠟燭

奶油泡芙蠟燭

鬆餅蠟燭

自創作品

更多作品參考

看完以上作品是不是很療癒呢^^ 對我來說這個課程更有特色的地方是製作甘納許巧克力,裝飾上去後整體真的高級很多也加分很多呢~
除了上述四款作品製作,還會製作甘納許(園切片、螺旋`、捲心酥)讓整體法式裝飾感滿滿,設計大升級^^

上課時間 : 私約一天(10:00~15:30)
報名課程或聯絡請聯繫 Line@ https://line.me/R/ti/p/%40iwh4684h
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