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楠西在哪裡？
一座藏在山、果園與曾文水庫之間的台南山城
很多人知道台南有芒果，
卻不一定知道，
在台南的山裡，還有一座叫做楠西的地方。
這裡四面環山，
果園沿著山坡一路延伸，
而曾文水庫，也成為這片山城重要的地景之一。
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山與水之間的楠西
沿著台三線往山裡走，
慢慢離開城市，
眼前開始出現一片片果園與山巒。
再往前，
就是曾文水庫。
山、水與果園，
在這裡交會成楠西獨有的風景。
對我們來說，
這不只是旅途中經過的一個地方，
而是每天看得到、走得到的生活風景。
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水庫旁，也是一座水果之鄉
楠西是典型的農業區，
水果也是當地重要的農產，
楊桃、梅子、棗子、芒果、龍眼等，
隨著不同季節接續成熟。
尤其在曾文水庫上游的密枝一帶，
果園與山林交織，
有著「百果之區」的在地特色。
所以每一個季節來到楠西，
看到的風景都不太一樣。
水果也一樣。
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從土地，到你手上的果乾
銪春就在這樣的環境裡，
和在地果農一起工作。
水果從果園開始，
經過採收、挑選，
再以低溫慢烘的方式，
把當季水果的風味留下來。
所以一片果乾的起點，
其實不是加工，
而是這片土地。
山坡上的果園、
曾文水庫旁的山城，
以及一年四季慢慢成熟的水果。
這些，都是銪春果香的起點。
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楠西，不只是水果的產地。
也是山、水與果園交會的地方。
有一天，如果你來到台南，
不妨往山裡走一點。
看看果園，
看看山，
也看看曾文水庫。
你會更明白，
一片水果的味道，
究竟從哪裡開始。
這裡，是銪春熟悉的楠西。
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