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紅心芭樂和白心芭樂差別在哪裡？網購芭樂/網購芭樂推薦
去水果攤或市場買芭樂時，很多人都會看到「紅心芭樂」和「白心芭樂」兩種，但常常不知道差在哪裡。
有人喜歡紅心的香甜感，也有人偏愛白心的爽脆口感。其實兩種芭樂除了果肉顏色不同之外，在甜度、口感、香氣上也都有些差異。
如果你也曾經猶豫過該買哪一種，這篇一次帶你了解！
白心芭樂是很多人熟悉的經典口味
白心芭樂是台灣最常見的品種之一，果肉偏白綠色，吃起來爽脆、多汁。
它最大的特色就是：
- 口感脆
- 清甜不膩
- 香氣較淡
- 適合喜歡清爽口感的人
很多人小時候吃到的芭樂，大多都是白心芭樂，所以接受度也非常高。
尤其冰過之後，脆度會更明顯，夏天吃起來特別清爽。
紅心芭樂甜度通常更高
紅心芭樂近年越來越受歡迎，果肉呈現粉紅色到深紅色，看起來特別漂亮。
相比白心芭樂，紅心芭樂通常：
- 香氣更濃
- 甜度較高
- 果肉較細緻
- 成熟後口感較軟一些
很多第一次吃紅心芭樂的人，都會覺得它帶有一種淡淡果香，甚至有點接近熱帶水果的香甜感。
因此現在不少人買水果禮盒時，也會特別指定紅心芭樂。
哪一種芭樂比較好吃？
其實沒有一定答案，主要還是看個人口味。
喜歡爽脆口感的人
比較適合白心芭樂。
喜歡甜度高、香氣重的人
通常會偏愛紅心芭樂。
有些人甚至會兩種都買，換著吃不同風味。
紅心和白心營養有差嗎？
兩種芭樂都含有豐富維生素C、膳食纖維與水果營養。
而紅心芭樂因為果肉顏色較深，也含有較多天然植化素，因此近年受到不少注重飲食的人喜愛。
不過無論紅心或白心，只要適量食用，都是很不錯的水果選擇。
怎麼挑選好吃的芭樂？
挑選時可以觀察：
- 外皮是否平滑完整
- 拿起來有重量感
- 顏色自然、有光澤
- 帶有淡淡果香
如果喜歡脆口，可以挑偏硬一點的；如果喜歡甜度高，則可以放熟一些再吃。
不同風味，各有喜歡的人
紅心芭樂與白心芭樂其實沒有誰比較好，更多是風味與口感上的不同。
有的人愛白心的清脆爽口，也有人偏愛紅心的濃郁香甜。
下次挑芭樂時，不妨兩種都試看看，說不定會找到自己最喜歡的口味！
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